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- Agedashi Nasu
- Carote al Forno Glassate al Miele e Balsamico
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- Gnocchi alla carbonara
- Colazione inglese
- Falafel alla francese
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- Pizza alla Boscaiola
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- Scones Salati al Parmigiano e Origano
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- Spaghetti all'Amatriciana
- Tataki di tonno al sesamo
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- Dolcetti alle albicocche
- Muffin di farro e banana
- Zuppa piccante di gulasch
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- Muffin alla banana e Nutella
- Zuppa di semolino
- Muffin di mele con semi di papavero
- Zuppa d'orzo
- Muffin ai ribes rossi e cioccolato
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- Torta al quark e frutti di bosco
- Zuppa d'orzo altoatesina
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- Polpette di cavolfiore e cous cous di grano saraceno in guazzetto di erbe : la vivanda medievale in versione vegana e moderna
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- Carciofo ripieno di funghi pleurotus e mandorle
- La bomba di riso della Lunigiana: l’antenata vegana dei timballi medievali
- Tataki di bistecchine di soia ,con tartare di pomodori e mousse di stracchino, battuto di olive e bottarga, crostini di patata rossa con stracchino piccante
- Gnudi di miglio cavolo nero e ricotta di soia
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- Tranci di mare al melograno
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