Torta Pasqualina

Ho cercato di ricreare una versione totalmente personale delle “uova sode veg”La torta Pasqualina è una torta salata tipica della cucina ligure realizzata con un doppio involucro di sfoglie sottili simile ad un brisé a base di farina, acqua e olio molto facile e veloce da fare in casa; che racchiude un ripieno di crema di bietole o spinaci, ricotta, formaggio e uova intere aggiunte direttamente nella farcia cremosa che, una volta cotta in forno, diventano sode e perfettamente visibili al taglio quando si affetta torta! Creando un vero e proprio effetto sorpresa!Mi raccomando, per avere un risultato perfetto, create delle piccole cavità nel ripieno con l’aiuto di un cucchiaio e poi rompete al loro interno le uova! Stupirete tutti i vostri ospiti! Quindi la mia versione veg conterrà : 🌱Pasta Brisee fatta in casa🌱 Ricotta di soia fatta in casa🌱Formaggio vegan grattugiato fatto in casa🌱 Spinaci🌱 Uova Sode Vegan

• Tempo: 85 min
• Porzioni: 4

Fonte: Viaggi&AssaggiFelici

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