Falafel di piselli con 2 salse
La ricetta è semplice e veloce da realizzare, richiedendo ingredienti facilmente reperibili. Accompagnati da una cremosa salsa di zucchine, questi falafel offrono un’esperienza gustativa unica, aggiungendo freschezza e leggerezza al piatto. Scopri come preparare questa deliziosa versione dei falafel, ideale per ogni occasione e adatta a chi segue una dieta vegetariana o vegana. Delizia il tuo palato e quello dei tuoi ospiti con una proposta culinaria che unisce tradizione e innovazione! Alla fine della ricetta scritta e stampabile tante curiosità e consigli !!!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- di piselli freschi o surgelati
- di ceci in scatola, ben sciacquati
- pomodoro secco
- cipolla piccola, tritata
- spicchi d’aglio
- cucchiai di tahina
- cucchiaio di succo di limone
- cucchiaino di cumino in polvere
- cucchiaino di coriandolo in polvere
- cucchiaino di paprika piccante
- Erba cipollina q.b bio
- uovo 1 di semi di lino o chia : 20 g semi di lino o chia bio + 60 ml di acqua
- Sale e pepe qb
- farina di ceci q.b
- acqua q.b
- cucchiaino semi di sesamo bio
- Olio di oliva per friggere
- piccola zucchina
- di yogurt di soia greco o fatto scolare una notte in uno scolapasta
- foglia basilico
- grattugiato vegano
- pinoli
- pizzico aglio in polvere
- cucchiaio olio extravergine d’oliva
- pizzico sale
- pizzico di pepe nero
- Menta fresca tritata
- Salsa di zucchine
- Salsa tahina al limone
- Burro di canapa