Cheesecake al tiramisù

Ingredienti

• biscotti vegani al farro integrali bio
• mascarpone vegano fatto in casa *
• di ricotta di soia fatta in casa
• panna vegetale di cocco o di soia fatta in casa
• Semi di vaniglia
• gr eritritolo
• gr sciroppo di agave
• tazze di caffè
• q.b. cacao amaro crudo bio
• cucchiaino Agar agar
• Pezzetti di cioccolato o gocce , fondente senza zucchero
• cucchiaio di eritritolo
• cucchiaio di sciroppo di agave
• cucchiaino di agar agar
• cucchiaio di olio di cocco
• Qualche seme di vaniglia
• di yogurt di soia
• di latte di soia
• di ml olio di riso o mais
• pizzico di sale
• Mezzo cucchiaino di gomma di tara o guar