Bagna cauda vegan
Piatto conviviale! È perfetta tiepida come salsa per intingere le verdure sia fresche che cotte, fantastica per una cena in cui chiacchierare allegramente davanti ad un bel piatto di verdure colorate, che solitamente accompagnano sia cotte che crude la bagna cauda! Le frittelle di ceci sono dei deliziosi stuzzichini da servire come antipasto per un pranzo o in un aperitivo o come accompagnamento alla nostra Bagna Cauda veg , il procedimento è quasi identico alle panelle palermitane che trovate nel mio blog , ma in questo caso sono dei quadratini più alti e consistenti che ho voluto sormontare da formaggio di anacardi
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- gr di noci sgusciate
- gr di ceci lessati
- di latte di soia
- di olio extravergine di oliva
- spicchi d’aglio
- cucchiai di capperi
- gr di olive
- q.b.rosmarino
- cucchiai 2 di PASTA DI ACCIUGHE VEG : tritando 50 g ceci secchi+aglio in polvere
- di farina di ceci macinata finemente
- d’acqua
- d’olio di oliva
- di sale
- anacardi
- acqua
- sale
- peperoncino