Wrap con kebab di tempeh e salsa di yogurt all’aglio orsino
Ho riempito una piadina con il ripieno e l’ho condita con una salsa a base di aglio orsino. Era deliziosa e appagante. È stata la conclusione perfetta di una giornata piena di divertimento e relax.L’alternativa sana e senza carne per chi non vuole rinunciare al piacere del kebab!
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 1
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- gr di Tempeh
- peperone rosso
- zucchina
- carota
- cipollotto
- cucchiaio di concentrato di pomodoro
- cucchiaino di paprika forte
- cucchiaino di curcuma
- Noce moscata, cannella, zenzero, coriandolo, cumino
- Salsa di soia
- Aceto di mele
- di yogurt di soia al naturale
- cucchiaino di aglio orsino in polvere
- qualche fogliolina di menta fresca
- cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- pizzico di sale
- cucchiaino di succo di limone
- cucchiaino di erba cipollina essiccata
- Sale, pepe