Caviale vegano

Il procedimento è abbastanza semplice , servirà solo un pò di manualità e ne vale la pena provarlo e soprattutto assaggiarlo.Ve lo presento nelle 3 varianti classiche , in rosso, nero e bianco, ma potreste colorarlo come desiderate ,il caviale vegano conquisterà tutti. Con il suo aspetto e il suo sapore unico, è diventato un ingrediente che apprezzo tantissimo per decorare i miei piatti come nella ristorazione di alta qualità.E’ senza grassi, colesterolo, ingredienti di origine animale, pesce o soia ed è senza glutine.Un prodotto innovativo creato dalle alghe marine è una scelta 100% sostenibile e amica dell’ambiente.Io lo utilizzerò nella ricetta che uscirà sul Canale YouTube martedì 16 giugno , una ricetta che saprà totalmente di mare.

• Tempo: 15 min
• Porzioni: 1

Fonte: Viaggi&AssaggiFelici

Importa nel mio ricettario