バナナブレッド

Ingredients

• 無塩バター（柔らかくしたもの） — 110 g
• 熟したバナナ
• 卵（Lサイズ） — 2 pcs
• 砂糖 — 120 g
• バニラエッセンスまたはバニラシュガー
• 塩 — 0.5 tsp
• シナモン（お好みで） — 0.5 tsp
• 薄力粉 — 190 g
• ベーキングパウダー — 1 tsp
• チョコレート（チップまたは刻んだもの） — 30 g

Steps

1. オーブンを180°Cに予熱し、型（大きな型1つ10×25cm、または小さな型2つ6×18cm）を用意します。バターを塗るか、クッキングシートを敷いてください。
2. 大きなボウルに柔らかくした無塩バターと砂糖を入れます。砂糖が飛び散らないようにスプーンで軽く混ぜてから、ミキサーで材料が混ざり合い、クリーミーになるまで泡立てます。
3. 卵を1つずつ加え、その都度よく混ぜ、同時にバニラエッセンス（またはバニラシュガー）を加えます。バターと卵の混合物が均一になったら、脇に置いておきます。
4. 熟したバナナをフォークで潰してピューレ状にします（ブレンダーは使用しないでください）。バナナピューレをバターと卵の混合物に加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
5. 別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、塩、お好みでシナモンを混ぜ合わせます。乾いた材料をふるいにかけ、ヘラで湿った混合物に少しずつ混ぜ込みます（低速でミキサーを使って混ぜ合わせるだけでも構いません）。
6. 2種類のバナナブレッドを作る場合は、生地を半分に分けます。片方にチョコレートチップ（または刻んだチョコレート）を加えて混ぜます。もう片方はチョコレートなしでも構いません。
7. 生地を用意した型に流し込みます。プレーン生地の上には飾りとしてバナナの半分を乗せます。チョコレート入りの生地には、さらにチョコレートチップを少し乗せても良いでしょう。
8. 180°Cで焼きます。大きなバナナブレッドは約60分、小さなバナナブレッドは約40分です。竹串を刺して、乾いた状態で出てくれば焼き上がりです（チョコレート入りの場合は、竹串に湿ったチョコレートが付着していても問題ありません）。
9. 焼き上がったバナナブレッドを型に入れたまま少し冷まし、その後型から出して網の上で冷まします。お好みで温かい状態でバターやアイスクリームを添えてお召し上がりください。