トリハス
トリハスは、聖週間（イースター）に伝統的に食べられるスペインのデザートです。元々は四旬節の残り物を使って作られたと言われています。
- Category: desserts
- Time: 5 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/torrijas/ — danoloan · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- 乾燥パン（またはトリハス用パン）。通常のパンで、食パンではありません。
- 牛乳（パンを浸す用、トリハス16個につき約2カップ）
- 卵（パンをコーティングする用、トリハス16個につき約2個）
- シナモン
- すりおろしたレモンの皮（お好みで）
- 砂糖
- オリーブオイル
Steps
- 牛乳にシナモンと少量の砂糖（入れすぎないでください、牛乳はすでに甘いです）を混ぜます。お好みでレモンの皮を加えます。
- 牛乳を冷まします。
- 牛乳を冷ましている間に、卵を溶き、フライパンにオリーブオイルを半分ほど入れて熱します。
- 乾燥パンをスライスします。牛乳に浸します。
- 溶き卵にパンを浸してコーティングします。
- 浸してコーティングしたパンを熱した油で揚げます。
- お好みでトリハスに砂糖を振りかけます。
- 冷めてからお召し上がりください。食べすぎには注意してください、抵抗するのは簡単ではありません！