タルタ・デ・サンティアゴ
美味しいスペインのアーモンドケーキ、タルタ・デ・サンティアゴとして有名です。ガリシア地方のケーキで、主要な材料はたった3つなので、とても簡単に作れます。この種のケーキはホリデーシーズンにぴったりだといつも感じています。
- Category: desserts
- Time: 40 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/tarta-de-santiago/ — laura-alvarez · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- 卵 — 3 pcs
- 砂糖 (150 g) — 0.75 cup
- アーモンドプードル (150 g) — 1.5 cup
- シナモンパウダー — 0.5 tsp
- 塩 — 0.25 tsp
- レモン1個分の皮のすりおろし
- クレメンタイン1個分の皮のすりおろし
- 粉砂糖（仕上げ用）
Steps
- ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
- 粉砂糖以外の残りの材料を加え、ゴムベラで全体がよく混ざるまで優しく混ぜ合わせます。
- バターを塗って薄力粉をはたいた7インチ（18 cm）のスプリングフォーム型に生地を流し入れます。180ºC（360ºF）に予熱したオーブンで40分、またはきつね色になり完全に火が通るまで焼きます。
- 完全に冷まします。サンティアゴ十字の型抜きをケーキの上に置き、粉砂糖をたっぷり振りかけます。型抜きを慎重に取り除きます。スライスして召し上がれ！