केले का ब्रेड
चॉकलेट चिप्स के साथ नरम केले का ब्रेड — एक बड़े या दो छोटे लोफ पैन के लिए एक सरल रेसिपी, 180°C पर बेक किया जाता है।
- Category: desserts
- Time: 60 min
By Віталій
Source: https://www.youtube.com/watch?v=mUWIvjuO9ww — YAROVA - про десерти, торти та випічку
Ingredients
- मक्खन (नरम) — 110 g
- पके केले
- अंडे (बड़े) — 2 pcs
- चीनी — 120 g
- वेनिला या वेनिला चीनी
- नमक — 0.5 tsp
- दालचीनी (वैकल्पिक) — 0.5 tsp
- गेहूं का आटा — 190 g
- बेकिंग पाउडर — 1 tsp
- चॉकलेट (चिप्स या कटा हुआ) — 30 g
Steps
- ओवन को 180°C पर गरम करें और पैन (1 बड़ा 10×25 सेमी या दो छोटे 6×18 सेमी) तैयार करें — चिकना करें या चर्मपत्र कागज से ढक दें।
- एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन डालें और चीनी डालें; चीनी को बिखरने से रोकने के लिए एक चम्मच से संक्षेप में मिलाएं, फिर सामग्री के मिलने और मलाईदार होने तक मिक्सर से फेंटें।
- एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक के बाद फेंटें, और साथ ही वेनिला (या वेनिला चीनी) डालें। एक बार जब मक्खन-अंडे का मिश्रण चिकना हो जाए, तो इसे एक तरफ रख दें।
- पके केले को कांटे से मैश करके प्यूरी बना लें (ब्लेंडर का उपयोग न करें); केले की प्यूरी को मक्खन-अंडे के मिश्रण में डालें और चिकना होने तक मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक और, यदि चाहें तो, दालचीनी मिलाएं; सूखी सामग्री को छान लें और धीरे-धीरे एक स्पैटुला के साथ गीले मिश्रण में मिलाएं (आप केवल मिलाने के लिए मिक्सर को कम गति पर चालू कर सकते हैं)।
- यदि आप दो प्रकार बनाना चाहते हैं तो आटे को आधा कर लें: एक आधे में चॉकलेट चिप्स (या कटा हुआ चॉकलेट) डालें और मिलाएं; दूसरे हिस्से को बिना चॉकलेट के छोड़ा जा सकता है।
- तैयार पैन में आटा डालें। सादे आटे के ऊपर सजावट के लिए केले के आधे टुकड़े रखें; चॉकलेट वाले संस्करण में, आप ऊपर से कुछ और चिप्स डाल सकते हैं।
- 180°C पर बेक करें: बड़ा ब्रेड — लगभग 60 मिनट, छोटे लोफ — लगभग 40 मिनट; एक सूखी कटार से पकने की जांच करें (चॉकलेट वाले संस्करण में, कटार पर नम चॉकलेट रह सकता है — यह सामान्य है)।
- बेक किए गए सामान को पैन में थोड़ा ठंडा होने दें, फिर निकालें और एक तार रैक पर ठंडा करें; यदि चाहें, तो मक्खन या आइसक्रीम के साथ गर्म परोसें।