स्ट्रॉबेरी सूफले

Ingredients

• स्ट्रॉबेरी — 300 g
• पनीर 5% — 200 g
• क्रीम चीज़ — 100 g
• जिलेटिन — 20 g
• ठंडा पानी — 100 ml
• चीनी या स्वीटनर

Steps

1. जिलेटिन को ठंडे पानी में डालकर 10 मिनट के लिए फूलने दें।
2. फूले हुए जिलेटिन को माइक्रोवेव में छोटे-छोटे अंतराल पर या पानी के स्नान में पूरी तरह घुलने तक पिघलाएं (उबालें नहीं)।
3. स्ट्रॉबेरी, पनीर, क्रीम चीज़ और चीनी या स्वीटनर को ब्लेंडर में चिकना होने तक फेंटें।
4. गर्म पिघला हुआ जिलेटिन स्ट्रॉबेरी-पनीर मिश्रण में डालें और एक बार फिर ब्लेंडर में समान रूप से मिलने तक फेंटें।
5. मिश्रण को कप या सांचों में डालें और पूरी तरह जमने तक 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।