奶油鸡肉意面 (Marry Me)

Ingredients

• 通心粉 — 340 g
• 橄榄油 — 2 tbsp
• 鸡胸肉 — 454 g
• 蒜粉 — 1 tsp
• 红椒粉 — 1 tsp
• 盐
• 黑胡椒
• 蒜瓣，切碎 — 3 pcs
• 鸡汤 — 240 ml
• 浓奶油 — 240 ml
• 磨碎的帕尔马干酪 — 50 g
• 晒干番茄，切碎 — 120 ml
• 意大利混合干香草 — 1 tsp
• 辣椒片 — 0.5 tsp
• 新鲜罗勒（用于装饰）

Steps

1. 按照包装说明将通心粉煮至弹牙；沥干水分并放在一边。
2. 将鸡胸肉切成条状，用蒜粉、红椒粉、盐和黑胡椒调味。
3. 在中火平底锅中加热橄榄油；分批煎鸡肉至金黄色并完全煮熟（约6-8分钟）；将鸡肉取出放在盘子里，暂时放在一边。
4. 在同一个平底锅中，用中火快速炒香切碎的蒜末（20-30秒），然后倒入鸡汤和奶油，加入磨碎的帕尔马干酪、晒干番茄、意大利香草和辣椒片。
5. 调小火，将酱汁用小火炖煮几分钟，搅拌，直到酱汁变稠并变得浓稠（约4-6分钟）。根据需要用盐和胡椒调味。
6. 将煎好的鸡肉放回平底锅中，在酱汁中加热1-2分钟，使肉被酱汁覆盖并完全加热。
7. 将煮好的意面加入平底锅中，轻轻搅拌，使每份意面都均匀地裹上酱汁；再一起加热约1-2分钟。
8. 上菜时，撒上额外的帕尔马干酪和新鲜罗勒。
9. 小贴士：重新加热剩菜时，加入少许鸡汤或奶油，以恢复酱汁的浓稠质地。