Ронделлі з чотирма сирами

Ingredients

• Тісто для пастел або листи лазаньї — 1 pcs
• Катупірі (м’який сир) — 1 pcs
• Рекежао (requeijão) — 3 tbsp
• Пармезан — 2 tbsp
• Орегано — 0.5 tsp
• Моцарела, натерта

Steps

1. Підготуйте основу: розгорніть тісто для пастел або листи лазаньї та рівномірно намажте катупірі поверх тіста.
2. Додайте рекежао та посипте пармезаном і орегано, після чого щедро додайте натерту моцарелу.
3. Скрутіть тісто в щільний рулет і наріжте його на порційні кусочки — це ваші ронделлі.
4. Викладіть ронделлі у форму, полийте частиною підготовленого томатного соусу; решту соусу подайте поруч або додайте зверху за смаком під час подачі.

Домашній томатний соус

• Черрі-помідори — 3 cup
• Часник, зубчики — 5 pcs
• Цибуля — 0.5 pcs
• Орегано — 1 tsp
• Копчена паприка — 0.5 tsp
• Сіль
• Перець

1. Розігрійте духовку до 200°C.
2. У жаростійку форму покладіть черрі-помідори, зубчики часнику та половину цибулі; посипте орегано і копченою паприкою, приправте сіллю й перцем за смаком.
3. Запікайте при 200°C 40 хвилин, поки помідори не стануть м’якими й не почнуть лопатися.
4. Перекладіть запечені овочі в блендер і збийте до однорідної консистенції; за потреби скорегуйте сіль і перець — соус готовий.