Rondelli aux quatre fromages

Ingredients

• Pâte à pastel ou feuilles de lasagne — 1 pcs
• Catupiri (fromage frais) — 1 pcs
• Requeijão — 3 tbsp
• Parmesan — 2 tbsp
• Origan — 0.5 tsp
• Mozzarella râpée

Steps

1. Préparez la base : déroulez la pâte à pastel ou les feuilles de lasagne et étalez uniformément le catupiri sur la pâte.
2. Ajoutez le requeijão et saupoudrez de parmesan et d'origan, puis ajoutez généreusement la mozzarella râpée.
3. Roulez la pâte fermement et coupez-la en portions individuelles — ce sont vos rondelli.
4. Disposez les rondelli dans un plat, arrosez d'une partie de la sauce tomate préparée ; servez le reste de la sauce à côté ou ajoutez-la sur le dessus selon votre goût au moment de servir.

Sauce tomate maison

• Tomates cerises — 3 cup
• Ail, gousses — 5 pcs
• Oignon — 0.5 pcs
• Origan — 1 tsp
• Paprika fumé — 0.5 tsp
• Sel
• Poivre

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un plat allant au four, disposez les tomates cerises, les gousses d'ail et la moitié de l'oignon ; saupoudrez d'origan et de paprika fumé, assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
3. Faites cuire à 200°C pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient tendres et commencent à éclater.
4. Transférez les légumes rôtis dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène ; ajustez le sel et le poivre si nécessaire — la sauce est prête.