Rondelli de Quatro Queijos

Ingredients

• Massa para pastel ou folhas de lasanha — 1 pcs
• Catupiri (queijo cremoso) — 1 pcs
• Requeijão — 3 tbsp
• Parmesão — 2 tbsp
• Orégano — 0.5 tsp
• Muçarela ralada

Steps

1. Prepare a base: desenrole a massa para pastel ou as folhas de lasanha e espalhe o catupiri uniformemente sobre a massa.
2. Adicione o requeijão e polvilhe com parmesão e orégano, seguido por uma generosa quantidade de muçarela ralada.
3. Enrole a massa firmemente e corte em pedaços individuais — estes são os seus rondelli.
4. Disponha os rondelli em uma assadeira, regue com parte do molho de tomate preparado; sirva o restante do molho à parte ou adicione por cima a gosto na hora de servir.

Molho de Tomate Caseiro

• Tomates cereja — 3 cup
• Alho, dentes — 5 pcs
• Cebola — 0.5 pcs
• Orégano — 1 tsp
• Páprica defumada — 0.5 tsp
• Sal
• Pimenta

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Em uma assadeira, coloque os tomates cereja, os dentes de alho e meia cebola; polvilhe com orégano e páprica defumada, tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Asse a 200°C por 40 minutos, até que os tomates estejam macios e começando a estourar.
4. Transfira os vegetais assados para um liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea; ajuste o sal e a pimenta se necessário — o molho está pronto.