Rondelli ai quattro formaggi

Ingredients

• Pasta per pastello o sfoglie di lasagna — 1 pcs
• Catupiri (formaggio morbido) — 1 pcs
• Requeijão — 3 tbsp
• Parmigiano — 2 tbsp
• Origano — 0.5 tsp
• Mozzarella, grattugiata

Steps

1. Preparare la base: srotolare la pasta per pastello o le sfoglie di lasagna e spalmare uniformemente il catupiri sulla pasta.
2. Aggiungere il requeijão e cospargere con parmigiano e origano, quindi aggiungere abbondante mozzarella grattugiata.
3. Arrotolare la pasta strettamente e tagliarla in pezzi monoporzione — questi sono i vostri rondelli.
4. Disporre i rondelli in una teglia, irrorare con parte della salsa di pomodoro preparata; servire il resto della salsa a parte o aggiungerla sopra a piacere al momento di servire.

Salsa di pomodoro fatta in casa

• Pomodorini ciliegino — 3 cup
• Aglio, spicchi — 5 pcs
• Cipolla — 0.5 pcs
• Origano — 1 tsp
• Paprica affumicata — 0.5 tsp
• Sale
• Pepe

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una teglia da forno, disporre i pomodorini ciliegino, gli spicchi d'aglio e mezza cipolla; cospargere con origano e paprica affumicata, condire con sale e pepe a piacere.
3. Cuocere a 200°C per 40 minuti, finché i pomodori non saranno morbidi e inizieranno a scoppiare.
4. Trasferire le verdure cotte in un frullatore e frullare fino a ottenere una consistenza omogenea; se necessario, aggiustare di sale e pepe — la salsa è pronta.