Rondelli med fire oste

Ingredients

• Pastadej eller lasagneplader — 1 pcs
• Catupiri (blød ost) — 1 pcs
• Requeijão — 3 tbsp
• Parmesan — 2 tbsp
• Oregano — 0.5 tsp
• Revet mozzarella

Steps

1. Forbered bunden: Rul pastadejen eller lasagnepladerne ud, og smør catupiri jævnt ud over dejen.
2. Tilsæt requeijão og drys med parmesan og oregano, efterfulgt af en generøs mængde revet mozzarella.
3. Rul dejen stramt sammen til en rulle, og skær den i portionsstykker – dette er dine rondelli.
4. Læg rondelli i en form, og hæld en del af den tilberedte tomatsauce over; server resten af saucen ved siden af, eller tilsæt efter smag ved servering.

Hjemmelavet tomatsauce

• Cherrytomater — 3 cup
• Hvidløgsfed — 5 pcs
• Løg — 0.5 pcs
• Oregano — 1 tsp
• Røget paprika — 0.5 tsp
• Salt
• Peber

1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Læg cherrytomater, hvidløgsfed og en halv løg i en ovnfast form; drys med oregano og røget paprika, og krydr med salt og peber efter smag.
3. Bag ved 200°C i 40 minutter, indtil tomaterne er bløde og begynder at sprække.
4. Overfør de bagte grøntsager til en blender og blend til en jævn konsistens; juster salt og peber efter behov – saucen er klar.