Rondelli neljällä juustolla

Ingredients

• Pastataikina tai lasagnelevyt — 1 pcs
• Catupiri (pehmeä juusto) — 1 pcs
• Requeijão — 3 tbsp
• Parmesaani — 2 tbsp
• Oregano — 0.5 tsp
• Mozzarella, raastettu

Steps

1. Valmistele pohja: rullaa pastataikina tai lasagnelevyt auki ja levitä catupiri tasaisesti taikinan päälle.
2. Lisää requeijão ja ripottele päälle parmesaania ja oreganoa, jonka jälkeen lisää runsaasti raastettua mozzarellaa.
3. Rullaa taikina tiukaksi rullaksi ja leikkaa se annospaloiksi – nämä ovat rondellisi.
4. Asettele rondellit vuokaan, kaada päälle osa valmistetusta tomaattikastikkeesta; tarjoile loput kastikkeesta erikseen tai lisää päälle maun mukaan tarjoilun yhteydessä.

Kotitekoinen tomaattikastike

• Kirsikkatomaatit — 3 cup
• Valkosipuli, kynnet — 5 pcs
• Sipuli — 0.5 pcs
• Oregano — 1 tsp
• Savupaprika — 0.5 tsp
• Suola
• Pippuri

1. Kuumenna uuni 200°C:een.
2. Laita uuninkestävään vuokaan kirsikkatomaatit, valkosipulinkynnet ja puolikas sipuli; ripottele päälle oreganoa ja savupaprikaa, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
3. Paista 200°C:ssa 40 minuuttia, kunnes tomaatit ovat pehmeitä ja alkavat halkeilla.
4. Siirrä paistetut kasvikset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi; säädä suolaa ja pippuria tarvittaessa – kastike on valmis.