Rondelli med fyra ostar

Ingredients

• Pastadeg eller lasagneplattor — 1 pcs
• Catupiri (mjukost) — 1 pcs
• Requeijão — 3 tbsp
• Parmesan — 2 tbsp
• Oregano — 0.5 tsp
• Mozzarella, riven

Steps

1. Förbered basen: Rulla ut pastadegen eller lasagneplattorna och bred catupiri jämnt över degen.
2. Tillsätt requeijão och strö över parmesan och oregano, följt av en generös mängd riven mozzarella.
3. Rulla degen hårt till en rulle och skär den i portionsbitar – detta är dina rondelli.
4. Lägg rondelli i en form, häll över en del av den förberedda tomatsåsen; servera resten av såsen bredvid eller tillsätt på toppen efter smak vid servering.

Hemlagad tomatsås

• Körsbärstomater — 3 cup
• Vitlök, klyftor — 5 pcs
• Lök — 0.5 pcs
• Oregano — 1 tsp
• Rökt paprika — 0.5 tsp
• Salt
• Peppar

1. Värm ugnen till 200°C.
2. Lägg körsbärstomater, vitlöksklyftor och en halv lök i en ugnsform; strö över oregano och rökt paprika, och krydda med salt och peppar efter smak.
3. Grädda vid 200°C i 40 minuter, tills tomaterna är mjuka och börjar spricka.
4. Överför de bakade grönsakerna till en mixer och mixa till en slät konsistens; justera salt och peppar vid behov – såsen är klar.