4種のチーズロンデッリ

Ingredients

• パイ生地またはラザニアシート — 1 pcs
• カトゥピリ（ソフトチーズ） — 1 pcs
• レケイジョン — 3 tbsp
• パルミジャーノ — 2 tbsp
• オレガノ — 0.5 tsp
• モッツァレラチーズ、すりおろし

Steps

1. ベースを準備します：パイ生地またはラザニアシートを広げ、生地の上にカトゥピリを均一に塗ります。
2. レケイジョンを加え、パルミジャーノとオレガノを振りかけ、その後、すりおろしたモッツァレラチーズをたっぷりと加えます。
3. 生地をしっかりと巻いて、一口大に切り分けます — これがロンデッリです。
4. ロンデッリを型に入れ、準備したトマトソースの一部をかけます。残りのソースは添えるか、提供時に味見をして上からかけます。

自家製トマトソース

• チェリートマト — 3 cup
• にんにく、クローブ — 5 pcs
• 玉ねぎ — 0.5 pcs
• オレガノ — 1 tsp
• スモークパプリカ — 0.5 tsp
• 塩
• こしょう

1. オーブンを200°Cに予熱します。
2. 耐熱皿にチェリートマト、にんにくのクローブ、玉ねぎ半分を入れます。オレガノとスモークパプリカを振りかけ、塩とこしょうで味を調えます。
3. 200°Cで40分間焼きます。トマトが柔らかくなり、破裂し始めるまで焼きます。
4. 焼いた野菜をブレンダーに移し、滑らかになるまで混ぜます。必要に応じて塩とこしょうで味を調えます — ソースの完成です。