Pain feuilleté au four avec jambon, mozzarella et fromage frais

Ingredients

• Pain — 400 g
• Œufs
• Passata de tomate — 100 g
• Jambon cuit — 200 g
• Mozzarella — 200 g
• Parmesan — 100 g
• Fromage frais — 200 g
• Tomate fraîche
• Origan

Steps

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Battez les œufs dans un plat peu profond. Trempez les 400 g de morceaux de pain dans l'œuf battu pour qu'ils soient recouverts des deux côtés ; mettez de côté.
3. Étalez 100 g de passata de tomate uniformément sur le fond d'un plat de cuisson moyen.
4. Placez la moitié du pain enrobé d'œuf en une seule couche sur la passata.
5. Râpez grossièrement 200 g de jambon cuit, râpez grossièrement 200 g de mozzarella et râpez finement 100 g de parmesan.
6. Étalez environ 100 g de fromage frais sur la première couche de pain, puis saupoudrez la moitié du jambon râpé et la moitié de la mozzarella râpée par-dessus.
7. Disposez le reste du pain sur cette couche, puis étalez les 100 g restants de fromage frais sur la deuxième couche de pain.
8. Garnissez avec le reste du jambon râpé et le reste de la mozzarella râpée.
9. Saupoudrez le parmesan râpé et l'origan à votre goût, puis terminez en plaçant de fines tranches de tomate fraîche sur le gratin.
10. Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le dessus doré ; surveillez le temps de cuisson car les fours varient.
11. Retirez du four, laissez reposer brièvement, puis servez chaud.