Geschichtetes Brot mit Schinken, Mozzarella und Frischkäse gebacken

Ingredients

• Brot — 400 g
• Eier
• Tomatenpassata — 100 g
• Gekochter Schinken — 200 g
• Mozzarella — 200 g
• Parmesan — 100 g
• Frischkäse — 200 g
• Frische Tomate
• Oregano

Steps

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Eier in einer flachen Schüssel verquirlen. Die 400 g Brotstücke in das verquirlte Ei tauchen, sodass sie beidseitig bedeckt sind; beiseite stellen.
3. 100 g Tomatenpassata gleichmäßig auf dem Boden einer mittelgroßen Auflaufform verteilen.
4. Die Hälfte des mit Ei bedeckten Brotes in einer einzigen Schicht über die Passata legen.
5. 200 g gekochten Schinken grob reiben, 200 g Mozzarella grob reiben und 100 g Parmesan fein reiben.
6. Etwa 100 g Frischkäse über die erste Brotschicht streichen, dann die Hälfte des geriebenen Schinkens und die Hälfte des geriebenen Mozzarellas darüber streuen.
7. Das restliche Brot über diese Schicht legen, dann die restlichen 100 g Frischkäse über die zweite Brotschicht verteilen.
8. Mit dem restlichen geriebenen Schinken und dem restlichen geriebenen Mozzarella belegen.
9. Den geriebenen Parmesan und Oregano nach Geschmack darüber streuen, dann mit dünnen Scheiben frischer Tomate den Auflauf belegen.
10. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Oberfläche goldbraun ist; die Backzeit im Auge behalten, da Öfen variieren können.
11. Aus dem Ofen nehmen, kurz ruhen lassen und dann warm servieren.