Ugnsbakat lagerbröd med skinka, mozzarella och färskost
En smakrik ugnsbakad gratäng med äggindränkt bröd i lager med tomatpassata, färskost, riven skinka och mozzarella, toppad med parmesan, oregano och skivad tomat.
- Category: hot-dishes
- Time: 20 min
Source: https://www.instagram.com/reel/DYYAd3uAXLY/?igsh=NGdxN3owd21pbTM3 — Aquela Receita
Ingredients
- Bröd — 400 g
- Ägg
- Tomatpassata — 100 g
- Kokt skinka — 200 g
- Mozzarella — 200 g
- Parmesan — 100 g
- Färskost — 200 g
- Färsk tomat
- Oregano
Steps
- Värm ugnen till 180°C.
- Vispa äggen i en grund skål. Doppa de 400 g brödbitarna i det vispade ägget så att de täcks på båda sidor; ställ åt sidan.
- Bred ut 100 g tomatpassata jämnt över botten av en medelstor ugnsform.
- Lägg hälften av det äggtäckta brödet i ett enda lager över passatan.
- Riv 200 g kokt skinka grovt, riv 200 g mozzarella grovt och riv 100 g parmesan fint.
- Bred ut cirka 100 g färskost över det första lagret bröd, strö sedan hälften av den rivna skinkan och hälften av den rivna mozzarellan ovanpå.
- Arrangera det återstående brödet över det lagret, bred sedan ut de återstående 100 g färskost över det andra brödlagret.
- Toppa med den återstående rivna skinkan och den återstående rivna mozzarellan.
- Strö den rivna parmesanen och oregano efter smak över toppen, avsluta sedan med att placera tunna skivor färsk tomat över gratängen.
- Grädda i den förvärmda ugnen vid 180°C i 20 minuter, tills osten har smält och toppen är gyllene; håll ett öga på gräddningstiden då ugnar varierar.
- Ta ut ur ugnen, låt vila en kort stund, servera sedan varmt.