Bagte lagdelte brød med skinke, mozzarella og flødeost

Ingredients

• Brød — 400 g
• Æg
• Tomatpassata — 100 g
• Kogt skinke — 200 g
• Mozzarella — 200 g
• Parmesan — 100 g
• Flødeost — 200 g
• Frisk tomat
• Oregano

Steps

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Pisk æggene i en lav skål. Dyp de 400 g brødstykker i det piskede æg, så de er dækket på begge sider; sæt til side.
3. Fordel 100 g tomatpassata jævnt over bunden af et mellemstort ovnfast fad.
4. Læg halvdelen af det æg-dækkede brød i et enkelt lag over passataen.
5. Riv 200 g kogt skinke groft, riv 200 g mozzarella groft, og riv 100 g parmesan fint.
6. Fordel ca. 100 g flødeost over det første lag brød, drys derefter halvdelen af den revne skinke og halvdelen af den revne mozzarella ovenpå.
7. Arranger det resterende brød over det lag, fordel derefter de resterende 100 g flødeost over det andet brødlag.
8. Top med den resterende revne skinke og den resterende revne mozzarella.
9. Drys den revne parmesan og oregano efter smag over toppen, og afslut derefter med at placere tynde skiver frisk tomat over gratinen.
10. Bag i den forvarmede ovn ved 180°C i 20 minutter, indtil osten er smeltet og toppen er gylden; hold øje med bagetiden, da ovne varierer.
11. Tag ud af ovnen, lad hvile kort, og server derefter varm.