玉米排骨

Ingredients

• 玉米棒 — 2 pcs
• 红辣椒粉 — 1 tsp
• 孜然粉 — 1 tsp
• 姜黄粉 — 0.5 tsp
• 印度香料粉 — 1 tsp
• 盐 — 1 tsp
• 植物油

Steps

1. 将玉米棒放入蒸锅中，蒸7-10分钟，直到玉米粒变软。
2. 将玉米棒稍微冷却，然后沿长度方向将每个玉米棒切成细长条，形成“排骨”。
3. 在深锅中加热植物油；轮流炸玉米排骨，直到它们变成金黄色，然后取出放在纸巾上沥干多余的油，备用。
4. 在一个碗中，将红辣椒粉、孜然粉、姜黄粉、印度香料粉和盐混合均匀。
5. 将香料混合物撒在温热的玉米排骨上，充分搅拌/摇晃，使排骨均匀地裹上调味料。
6. 将玉米排骨与酱汁一起热食。

酱汁

• 蛋黄酱 — 2 tbsp
• 番茄酱 — 1 tbsp
• 辣椒酱 — 1 tsp
• 牛至 — 1 tsp

1. 在一个碗中，将蛋黄酱、番茄酱、辣椒酱和牛至混合，搅拌至光滑。
2. 将酱汁与玉米排骨一起上桌。