Majsrevben
Ångade och friterade majs ”revben”, kryddade med en kryddig blandning och serverade med en söt-syrlig sås.
- Category: snacks
- Time: 10 min
By Віталій
Source: https://www.instagram.com/reel/DV0JjuJk5J6/?igsh=bmxwamJ4M3pmb3Bx — Chai Spice Kitchen
Ingredients
- Majskolvar — 2 pcs
- Röd chilipulver — 1 tsp
- Malen spiskummin — 1 tsp
- Gurkmeja — 0.5 tsp
- Chaat masala — 1 tsp
- Salt — 1 tsp
- Vegetabilisk olja
Steps
- Lägg majskolvarna i en ångkokare och ånga dem i 7–10 minuter, tills kornen är mjuka.
- Låt kolvarna svalna något, skär sedan varje kolv på längden i långa skivor, så att de bildar ”revben”.
- Värm vegetabilisk olja i en djup stekpanna; stek majsrevbenen växelvis tills de är gyllenbruna, lägg dem sedan på en servett för att dränera överflödig olja och ställ dem åt sidan.
- Blanda röd chilipulver, malen spiskummin, gurkmeja, chaat masala och salt i en skål tills det är väl blandat.
- Strö kryddblandningen över de varma majsrevbenen och blanda/skaka väl, så att revbenen är jämnt täckta av kryddan.
- Servera majsrevbenen varma tillsammans med såsen.
Sås
- Majonnäs — 2 tbsp
- Tomatketchup — 1 tbsp
- Chilisås — 1 tsp
- Oregano — 1 tsp
- I en skål blandar du majonnäs, tomatketchup, chilisås och oregano till en jämn konsistens.
- Servera såsen bredvid majsrevbenen.