炸西葫芦三明治

Ingredients

• 西葫芦
• 盐
• 面粉
• 面糊
• 面包糠
• 食用油

Steps

1. 将西葫芦切成所需厚度的圆片，撒上少许盐；静置片刻，让水分渗出。
2. 用厨房纸巾吸干西葫芦片多余的水分。
3. 将西葫芦片裹上面粉，抖掉多余的面粉。
4. 将裹好面粉的西葫芦片浸入面糊中，然后均匀地裹上面包糠。
5. 在预热好的油锅中，将西葫芦片两面炸至金黄。
6. 将炸好的西葫芦片放在厨房纸巾上沥油，然后在一片西葫芦片上涂抹馅料，再盖上另一片，做成“三明治”。

馅料

• 加工奶酪
• 煮熟的鸡蛋
• 番茄
• 大蒜
• 莳萝
• 蛋黄酱
• 盐
• 胡椒

1. 将加工奶酪和煮熟的鸡蛋用细擦板擦碎。
2. 将番茄、大蒜和莳萝切碎。
3. 将奶酪和鸡蛋混合，加入番茄、大蒜、莳萝、蛋黄酱，根据口味加盐和胡椒；充分搅拌至均匀。