奶油柠檬蒜香鸡

Ingredients

• 鸡胸肉，切薄片 — 4 pcs
• 柠檬胡椒调味料
• 蒜粉
• 洋葱粉
• 烟熏红椒粉
• 中性油（植物油或菜籽油）
• 黄油 — 60 g
• 蒜末
• 通用面粉 — 30 g
• 鸡汤 — 480 ml
• 浓奶油 — 240 ml
• 新鲜磨碎的帕尔马干酪 — 25 g
• 柠檬 — 1 pcs
• 新鲜欧芹

Steps

1. 用柠檬胡椒、蒜粉、洋葱粉和烟熏红椒粉给四片薄切鸡胸肉两面调味。
2. 在一个大煎锅中用中火加热少许中性油和黄油。将鸡肉每面煎3-4分钟至金黄（无需完全煮熟），然后将鸡肉取出放到盘子里。
3. 将60克黄油加入锅中，炒香蒜末，约30-60秒。
4. 撒入30克面粉，与蒜末和锅中汁液搅拌约1分钟；根据口味加入少许原始调味料。
5. 慢慢倒入480毫升鸡汤和240毫升浓奶油，用小火不断搅拌，直到酱汁变稠，约几分钟。
6. 拌入25克磨碎的帕尔马干酪和柠檬汁，搅拌至顺滑均匀。
7. 将鸡肉放回煎锅，每块鸡肉上放一片柠檬，盖上锅盖，用小火炖约10分钟，直到鸡肉完全煮熟且酱汁变稠。
8. 用新鲜欧芹装饰并上桌。