क्रीमी लेमन गार्लिक चिकन

Ingredients

• चिकन ब्रेस्ट, पतले कटे हुए — 4 pcs
• लेमन पेपर सीज़निंग
• लहसुन पाउडर
• प्याज पाउडर
• स्मोक्ड पेपरिका
• न्यूट्रल तेल (वनस्पति या कैनोला)
• मक्खन — 60 g
• लहसुन, बारीक कटा हुआ
• मैदा — 30 g
• चिकन शोरबा — 480 ml
• हैवी क्रीम — 240 ml
• ताज़ा कसा हुआ परमेसन — 25 g
• नींबू — 1 pcs
• ताज़ी अजमोद

Steps

1. चार पतले कटे हुए चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ लेमन पेपर, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और स्मोक्ड पेपरिका से सीज़न करें।
2. एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर थोड़ा सा न्यूट्रल तेल और थोड़ा मक्खन गरम करें। चिकन को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक भूनें जब तक कि वह भूरा न हो जाए (इसे पूरी तरह से पकाने की आवश्यकता नहीं है), फिर चिकन को एक प्लेट में निकाल लें।
3. कड़ाही में 60 ग्राम मक्खन डालें और बारीक कटे हुए लहसुन को खुशबू आने तक, लगभग 30-60 सेकंड तक भूनें।
4. 30 ग्राम मैदा छिड़कें और लहसुन और पैन के रस में लगभग 1 मिनट तक मिलाएं; स्वाद के लिए थोड़ा सा मूल सीज़निंग डालें।
5. धीरे-धीरे 480 मिली चिकन शोरबा और 240 मिली हैवी क्रीम डालें, धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए, कुछ मिनट।
6. 25 ग्राम कसा हुआ परमेसन और नींबू का रस मिलाएं, चिकना और मिल जाने तक मिलाएं।
7. चिकन को कड़ाही में वापस डालें, प्रत्येक टुकड़े के ऊपर नींबू का एक टुकड़ा रखें, ढक दें और धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबालें जब तक कि चिकन पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
8. ताज़ी अजमोद से सजाकर परोसें।