Italiaanse Glühwein
Italiaanse Glühwein
- Category: cold-drinks
- Time: 15 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/italian-mulled-wine/ — mfed3 · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- steranijs — 1 pcs
- laurierblad — 1 pcs
- snufje rozemarijn — 1 pcs
- snufje peperkorrels — 1 pcs
- snufje tijm — 1 pcs
- snufje rode peper — 1 pcs
- snufje venkelzaad — 1 pcs
- snufje kruidnagel — 1 pcs
- snufje nootmuskaat — 1 pcs
- fles Italiaanse rode wijn — 1 pcs
- sinaasappel — 1 pcs
- citroen — 1 pcs
- honing — 1 tbsp
- vanille — 1 tsp
- kaneelstokje — 1 pcs
- vijgen (optioneel) — 4 pcs
- limoncello (optioneel) — 100 ml
- zoete vermout (optioneel) — 50 ml
- bourbon, brandy of cognac (optioneel) — 50 ml
Steps
- Giet de wijn in een kookpan en zet het gas op middelhoog vuur
- Vermaal alle "vermalen ingrediënten" in een vijzel
- Schil en pers de sinaasappel en citroen (doe de schillen en het sap in de wijn, maar niet het witte vruchtvlees)
- Zodra de wijn begint te sudderen, zet u het gas onmiddellijk laag en giet u alle overige ingrediënten erbij
- Laat minstens 15 minuten op laag vuur koken om de smaken te laten intrekken
- Houd het vuur laag zodat de wijn warm blijft en de smaken blijven intrekken, maar niet bubbelt/de alcohol verbrandt
- Voel je vrij om het recept te verdubbelen of een van deze ingrediënten naar smaak aan te passen