Vinho Quente Italiano

Ingredients

• anis estrelado — 1 pcs
• folha de louro — 1 pcs
• pitada de alecrim — 1 pcs
• pitada de pimenta em grão — 1 pcs
• pitada de tomilho — 1 pcs
• pitada de pimenta vermelha — 1 pcs
• pitada de sementes de funcho — 1 pcs
• pitada de cravos — 1 pcs
• pitada de noz-moscada — 1 pcs
• garrafa de vinho tinto italiano — 1 pcs
• laranja — 1 pcs
• limão — 1 pcs
• mel — 1 tbsp
• baunilha — 1 tsp
• pau de canela — 1 pcs
• figos (opcional) — 4 pcs
• limoncello (opcional) — 100 ml
• vermute doce (opcional) — 50 ml
• bourbon, brandy ou conhaque (opcional) — 50 ml

Steps

1. Despeje o vinho em uma panela grande e ligue o fogo em médio-alto
2. Esmague todos os "Ingredientes Esmagados" em um pilão
3. Descasque e esprema a laranja e o limão (coloque as cascas e o suco no vinho, mas não a parte branca)
4. Quando o vinho começar a ferver, abaixe imediatamente o fogo para o mínimo e despeje todos os outros ingredientes
5. Cozinhe em fogo baixo por pelo menos 15 minutos para infundir os sabores
6. Mantenha a chama baixa para que o vinho permaneça quente e continue a infundir, mas não borbulhe/queime o álcool
7. Sinta-se à vontade para dobrar a receita ou aumentar ou diminuir qualquer um desses ingredientes para se adequar ao seu gosto