Italské svařené víno
Italské svařené víno
- Category: cold-drinks
- Time: 15 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/italian-mulled-wine/ — mfed3 · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- badján — 1 pcs
- bobkový list — 1 pcs
- špetka rozmarýnu — 1 pcs
- špetka pepře — 1 pcs
- špetka tymiánu — 1 pcs
- špetka červené papriky — 1 pcs
- špetka fenyklových semínek — 1 pcs
- špetka hřebíčku — 1 pcs
- špetka muškátového oříšku — 1 pcs
- láhev italského červeného vína — 1 pcs
- pomeranč — 1 pcs
- citron — 1 pcs
- med — 1 tbsp
- vanilka — 1 tsp
- skořicová tyčinka — 1 pcs
- fíky (volitelné) — 4 pcs
- limoncello (volitelné) — 100 ml
- sladký vermut (volitelné) — 50 ml
- bourbon, brandy nebo koňak (volitelné) — 50 ml
Steps
- Nalijte víno do velkého hrnce a zapněte plyn na středně vysokou teplotu.
- Rozdrťte všechny „drcené ingredience“ v hmoždíři.
- Oloupejte a vymačkejte pomeranč a citron (slupky a šťávu vhoďte do vína, ale ne bílou dřeň).
- Jakmile víno začne probublávat, okamžitě stáhněte plyn na nízkou teplotu a přilijte všechny ostatní ingredience.
- Vařte na nízké teplotě alespoň 15 minut, aby se chutě propojily.
- Udržujte plamen nízký, aby víno zůstalo teplé a nadále se louhovalo, ale neprobublávalo/nespalovalo alkohol.
- Můžete zdvojnásobit recept nebo upravit množství kterékoli z těchto ingrediencí podle své chuti.