इटैलियन मल्ड वाइन
इटैलियन मल्ड वाइन
- Category: cold-drinks
- Time: 15 min
Source: https://publicdomainrecipes.com/italian-mulled-wine/ — mfed3 · publicdomainrecipes.com
Ingredients
- स्टार ऐनीज़ — 1 pcs
- तेज पत्ता — 1 pcs
- एक चुटकी रोज़मेरी — 1 pcs
- एक चुटकी काली मिर्च — 1 pcs
- एक चुटकी अजवायन — 1 pcs
- एक चुटकी लाल मिर्च — 1 pcs
- एक चुटकी सौंफ के बीज — 1 pcs
- एक चुटकी लौंग — 1 pcs
- एक चुटकी जायफल — 1 pcs
- इटैलियन रेड वाइन की बोतल — 1 pcs
- संतरा — 1 pcs
- नींबू — 1 pcs
- शहद — 1 tbsp
- वेनिला — 1 tsp
- दालचीनी की छड़ी — 1 pcs
- अंजीर (वैकल्पिक) — 4 pcs
- लिमोन्सेलो (वैकल्पिक) — 100 ml
- स्वीट वर्माउथ (वैकल्पिक) — 50 ml
- बर्बन, ब्रांडी, या कॉन्यैक (वैकल्पिक) — 50 ml
Steps
- वाइन को एक स्टॉक पॉट में डालें और गैस को मध्यम आंच पर चालू करें
- सभी "कुचली हुई सामग्री" को मोर्टार और मूसल में कुचलें
- संतरे और नींबू को छीलकर रस निकाल लें (छिलके और रस को वाइन में डालें लेकिन सफेद गूदे को नहीं)
- जब वाइन उबलने लगे, तो तुरंत गैस को धीमी आंच पर कर दें और बाकी सभी सामग्री डालें
- स्वाद को घुलने देने के लिए कम से कम 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं
- आंच को धीमी रखें ताकि वाइन गर्म रहे और स्वाद घुलता रहे, लेकिन बुलबुले न बनें / शराब जल न जाए
- अपनी पसंद के अनुसार रेसिपी को दोगुना करने या इनमें से किसी भी सामग्री को बढ़ाने या घटाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें