Vino Caliente Italiano

Ingredients

• anís estrellado — 1 pcs
• hoja de laurel — 1 pcs
• pizca de romero — 1 pcs
• pizca de granos de pimienta — 1 pcs
• pizca de tomillo — 1 pcs
• pizca de pimiento rojo — 1 pcs
• pizca de semillas de hinojo — 1 pcs
• pizca de clavos — 1 pcs
• pizca de nuez moscada — 1 pcs
• botella de vino tinto italiano — 1 pcs
• naranja — 1 pcs
• limón — 1 pcs
• miel — 1 tbsp
• vainilla — 1 tsp
• rama de canela — 1 pcs
• higos (opcional) — 4 pcs
• limoncello (opcional) — 100 ml
• vermut dulce (opcional) — 50 ml
• bourbon, brandy o coñac (opcional) — 50 ml

Steps

1. Vierta el vino en una olla grande y encienda el fuego a medio-alto.
2. Muela todos los "Ingredientes Molidos" en un mortero.
3. Pele y exprima la naranja y el limón (eche las cáscaras y el jugo en el vino, pero no la parte blanca).
4. Cuando el vino empiece a hervir a fuego lento, baje inmediatamente el fuego a bajo y vierta todos los demás ingredientes.
5. Cocine a fuego lento durante al menos 15 minutos para que los sabores se infundan.
6. Mantenga la llama baja para que el vino se mantenga caliente y continúe infundiéndose, pero no burbujee ni se evapore el alcohol.
7. Siéntase libre de duplicar la receta o de aumentar o disminuir cualquiera de estos ingredientes a su gusto.