イタリアンホットワイン

Ingredients

• スターアニス — 1 pcs
• ローリエ — 1 pcs
• ローズマリーひとつまみ — 1 pcs
• 粒胡椒ひとつまみ — 1 pcs
• タイムひとつまみ — 1 pcs
• 赤唐辛子ひとつまみ — 1 pcs
• フェンネルシードひとつまみ — 1 pcs
• クローブひとつまみ — 1 pcs
• ナツメグひとつまみ — 1 pcs
• イタリア産赤ワイン — 1 pcs
• オレンジ — 1 pcs
• レモン — 1 pcs
• はちみつ — 1 tbsp
• バニラ — 1 tsp
• シナモンスティック — 1 pcs
• いちじく（お好みで） — 4 pcs
• リモンチェッロ（お好みで） — 100 ml
• スイートベルモット（お好みで） — 50 ml
• バーボン、ブランデー、またはコニャック（お好みで） — 50 ml

Steps

1. ワインを寸胴鍋に注ぎ、中強火にかける
2. すべての「砕いた材料」をすり鉢とすりこぎで砕く
3. オレンジとレモンの皮をむき、ジュースを絞る（皮とジュースはワインに入れるが、白いワタは入れない）
4. ワインが沸騰し始めたら、すぐに火を弱火にし、残りのすべての材料を注ぎ入れる
5. 弱火で少なくとも15分煮込み、風味を浸透させる
6. ワインが温かく、風味を浸透させ続けるように弱火を保つが、泡立たせたりアルコールを飛ばしたりしない
7. お好みに合わせてレシピを倍にしたり、これらの材料の量を増減したりしてください