Vin Brulé Italiano

Ingredients

• anice stellato — 1 pcs
• foglia di alloro — 1 pcs
• pizzico di rosmarino — 1 pcs
• pizzico di grani di pepe — 1 pcs
• pizzico di timo — 1 pcs
• pizzico di peperoncino rosso — 1 pcs
• pizzico di semi di finocchio — 1 pcs
• pizzico di chiodi di garofano — 1 pcs
• pizzico di noce moscata — 1 pcs
• bottiglia di vino rosso italiano — 1 pcs
• arancia — 1 pcs
• limone — 1 pcs
• miele — 1 tbsp
• vaniglia — 1 tsp
• stecca di cannella — 1 pcs
• fichi (opzionale) — 4 pcs
• limoncello (opzionale) — 100 ml
• vermouth dolce (opzionale) — 50 ml
• bourbon, brandy o cognac (opzionale) — 50 ml

Steps

1. Versare il vino in una pentola capiente e accendere il gas a fuoco medio-alto
2. Schiacciare tutti gli "Ingredienti Schiacciati" in un mortaio
3. Sbucciare e spremere l'arancia e il limone (mettere le bucce e il succo nel vino ma non la parte bianca)
4. Quando il vino inizia a sobbollire, abbassare immediatamente il gas al minimo e versare tutti gli altri ingredienti
5. Cuocere a fuoco basso per almeno 15 minuti per far infondere i sapori
6. Mantenere la fiamma bassa in modo che il vino rimanga caldo e continui a infondere, ma non bolla/non bruci l'alcol
7. Sentitevi liberi di raddoppiare la ricetta o di aumentare o diminuire qualsiasi di questi ingredienti a vostro piacimento