Stekta zucchini i mjölpanering

Ingredients

• Unga zucchini — 2 pcs
• Mjöl — 150 g
• Salt — 1 tsp
• Olja för stekning

Steps

1. Skär de unga zucchinin i lagom stora skivor.
2. Blanda mjöl och salt i en grund tallrik.
3. Vänd zucchinskivorna i mjölet så att de är jämnt täckta.
4. Värm tillräckligt med olja i en stekpanna på medelvärme och stek zucchinin i omgångar tills den är gyllenbrun på båda sidor, lägg den sedan på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja.
5. Medan du steker zucchinin, förbered såsen enligt anvisningarna i underreceptet ”Majonnäs-vitlökssås”.
6. Servera den varma stekta zucchinin med den tillagade majonnäs-vitlökssåsen.

Majonnäs-vitlökssås

• Majonnäs — 3 tbsp
• Vitlök — 3 pcs
• Dill

1. Finhacka eller pressa vitlöken.
2. Finhacka dillen.
3. Blanda majonnäs med den hackade vitlöken och dillen tills det är jämnt; låt eventuellt såsen dra en stund före servering.