Varma smörgåsar med nötfärs, lök och ost

Ingredients

• Nötfärs — 450 g
• Stor lök, tunt skivad — 1 pcs
• Bröd, skivor (råg eller vete) — 4 pcs
• Ost (emmentaler eller cheddar), skivor — 4 pcs
• Smör — 2 tbsp
• Salt
• Svartpeppar, nymalen
• Majonnäs (valfritt)
• Ketchup (valfritt)
• Thousand Island-dressing (valfritt)

Steps

1. Värm en stor stekpanna på medelvärme och smält en del av smöret; tillsätt den tunt skivade löken och stek i 4–5 minuter tills den är mjuk och genomskinlig.
2. Tillsätt nötfärsen till löken, bryt isär den med en spatel och stek i 6–8 minuter tills färsen är helt genomstekt; krydda med salt och svartpeppar.
3. Ta bort pannan från värmen och låt blandningen svalna något för att undvika att brödet blir mjukt vid montering.
4. Montera smörgåsarna: Lägg en del av färsen med lök på en brödskiva, lägg en skiva ost ovanpå och täck med en andra brödskiva; upprepa för resten av ingredienserna.
5. Smält resten av smöret i en ren stekpanna på medelvärme och stek smörgåsarna i 2–3 minuter på varje sida tills de är gyllenbruna och osten är helt smält; sänk värmen och täck med lock vid behov.
6. Lägg de färdiga smörgåsarna på en skärbräda, skär dem eventuellt i halvor och servera varma med majonnäs, ketchup eller Thousand Island-dressing.