Ponche de Huevo - Clásico Cocido

Ingredients

• Huevo — 6 pcs
• Azúcar — 0.25 cup
• Sal — 0.25 tsp
• Leche — 1 pcs
• Extracto de vainilla — 1 tsp

Steps

1. En una cacerola grande, bata los huevos, el azúcar y la sal, si lo desea.
2. Incorpore 2 tazas de leche.
3. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara de metal y alcance los 160 grados F.
4. Retire del fuego.
5. Incorpore las 2 tazas restantes de leche y la vainilla.
6. Cubra y refrigere hasta que esté completamente frío, varias horas o toda la noche.
7. Justo antes de servir, vierta en un tazón o jarra.
8. Decore o agregue ingredientes, si lo desea.
9. Elija 1 o varios de: Rulos de chocolate, ramas de canela, extractos de saborizantes, brandy o licor con sabor, jugo de frutas o néctar, nuez moscada molida, cerezas marrasquino, rodajas de naranja, bastones de menta o bastones de caramelo, brandy simple, ron o whisky, sorbete o helado, crema para batir, batida.
10. Sirva inmediatamente.