Eierpunsch - Klassisch gekocht

Ingredients

• Ei — 6 pcs
• Zucker — 0.25 cup
• Salz — 0.25 tsp
• Milch — 1 pcs
• Vanilleextrakt — 1 tsp

Steps

1. In einem großen Topf Eier, Zucker und Salz (falls gewünscht) verquirlen.
2. 2 Tassen Milch einrühren.
3. Bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung dick genug ist, um einen Metalllöffel zu überziehen, und 160 Grad F erreicht.
4. Vom Herd nehmen.
5. Die restlichen 2 Tassen Milch und Vanille einrühren.
6. Abdecken und im Kühlschrank gründlich kühlen, mehrere Stunden oder über Nacht.
7. Kurz vor dem Servieren in eine Schüssel oder Kanne gießen.
8. Nach Belieben garnieren oder Zutaten einrühren.
9. Wählen Sie 1 oder mehrere von: Schokoladenlocken, Zimtstangen, Aromaextrakte, aromatisierter Brandy oder Likör, Fruchtsaft oder Nektar, gemahlene Muskatnuss, Maraschino-Kirschen, Orangenscheiben, Pfefferminzstangen oder Zuckerstangen, einfacher Brandy, Rum oder Whiskey, Sorbet oder Eiscreme, Schlagsahne, geschlagen.
10. Sofort servieren.