एग-नॉग - क्लासिक कुक्ड

Ingredients

• अंडा — 6 pcs
• चीनी — 0.25 cup
• नमक — 0.25 tsp
• दूध — 1 pcs
• वनीला एक्सट्रेक्ट — 1 tsp

Steps

1. एक बड़े सॉसपैन में, अंडे, चीनी और नमक (यदि चाहें) को एक साथ फेंट लें।
2. 2 कप दूध डालें।
3. धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण धातु के चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए और 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए।
4. आंच से हटा दें।
5. बचा हुआ 2 कप दूध और वनीला डालें।
6. ढककर अच्छी तरह ठंडा होने तक, कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रखें।
7. परोसने से ठीक पहले, एक कटोरे या जग में डालें।
8. यदि चाहें तो गार्निश करें या मिलाएं।
9. इनमें से 1 या कई चुनें: चॉकलेट कर्ल, दालचीनी की छड़ें, फ्लेवरिंग के एक्सट्रेक्ट, फ्लेवर्ड ब्रांडी या लिकर, फलों का रस या नेक्टर, पिसी हुई जायफल, मैराशिनो चेरी, संतरे के स्लाइस, पेपरमिंट स्टिक्स या कैंडी केन, प्लेन ब्रांडी, रम या व्हिस्की, शर्बत या आइसक्रीम, व्हिपिंग क्रीम, व्हिप्ड।
10. तुरंत परोसें।