Äggtoddy - Klassisk Kokt

Ingredients

• Ägg — 6 pcs
• Socker — 0.25 cup
• Salt — 0.25 tsp
• Mjölk — 1 pcs
• Vaniljextrakt — 1 tsp

Steps

1. I en stor kastrull, vispa ihop ägg, socker och salt, om så önskas.
2. Rör ner 2 koppar av mjölken.
3. Koka på låg värme, under konstant omrörning, tills blandningen är tillräckligt tjock för att täcka en metallsked och når 160 grader F.
4. Ta bort från värmen.
5. Rör ner resterande 2 koppar mjölk och vanilj.
6. Täck över och kyl tills den är helt kyld, flera timmar eller över natten.
7. Precis före servering, häll i en skål eller kanna.
8. Garnera eller tillsätt blandningar, om så önskas.
9. Välj 1 eller flera av: Chokladlockar, kanelstänger, smakaromer, smaksatt brandy eller likör, fruktjuice eller nektar, mald muskotnöt, maraschinokörsbär, apelsinskivor, pepparmyntspinnar eller polkagrisar, vanlig brandy, rom eller whisky, sorbet eller glass, vispgrädde, vispad.
10. Servera omedelbart.