Vaječný koňak - Klasický vařený

Ingredients

• Vejce — 6 pcs
• Cukr — 0.25 cup
• Sůl — 0.25 tsp
• Mléko — 1 pcs
• Vanilkový extrakt — 1 tsp

Steps

1. Ve velkém hrnci společně ušlehejte vejce, cukr a sůl, pokud si přejete.
2. Vmíchejte 2 šálky mléka.
3. Vařte na mírném ohni, za stálého míchání, dokud směs nezhoustne natolik, aby obalila kovovou lžíci a nedosáhne 160 stupňů F.
4. Odstavte z ohně.
5. Vmíchejte zbývající 2 šálky mléka a vanilku.
6. Přikryjte a dejte do lednice, dokud se důkladně nevychladí, na několik hodin nebo přes noc.
7. Těsně před podáváním nalijte do misky nebo džbánu.
8. Ozdobte nebo přidejte přísady, pokud si přejete.
9. Vyberte 1 nebo několik z: Čokoládové hoblinky, skořicové tyčinky, extrakty z dochucovadel, ochucená brandy nebo likér, ovocná šťáva nebo nektar, mletý muškátový oříšek, maraschino třešně, plátky pomeranče, mátové tyčinky nebo cukrové tyčinky, obyčejná brandy, rum nebo whisky, sorbet nebo zmrzlina, šlehačka, ušlehaná.
10. Podávejte ihned.