إيغ نوغ - مطبوخ كلاسيكي

Ingredients

• بيض — 6 pcs
• سكر — 0.25 cup
• ملح — 0.25 tsp
• حليب — 1 pcs
• خلاصة الفانيليا — 1 tsp

Steps

1. في قدر كبير، اخفق البيض والسكر والملح معًا، إذا رغبت في ذلك.
2. أضف 2 كوب من الحليب.
3. اطهيه على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى يصبح الخليط سميكًا بما يكفي لتغطية ملعقة معدنية ويصل إلى 160 درجة فهرنهايت.
4. ارفعه عن النار.
5. أضف 2 كوب الحليب المتبقي والفانيليا.
6. غطِ الخليط وضعه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، لعدة ساعات أو طوال الليل.
7. قبل التقديم مباشرة، صبه في وعاء أو إبريق.
8. زينه أو أضف إليه إضافات، إذا رغبت في ذلك.
9. اختر واحدًا أو أكثر مما يلي: رقائق الشوكولاتة، أعواد القرفة، خلاصات النكهات، براندي أو ليكور بنكهة، عصير فواكه أو رحيق، جوزة الطيب المطحونة، كرز الماراسكينو، شرائح البرتقال، أعواد النعناع أو حلوى القصب، براندي عادي، رم أو ويسكي، شربات أو آيس كريم، كريمة خفق، مخفوقة.
10. قدمه فورًا.