Marineret Manchego i olivenolie
Faste tern af fåremælksost, der trækker i en god jomfruolivenolie. Osten suger de vilde urters aroma til sig, bliver fløjlsblød og smelter nærmest på tungen.
- Tid: 15 min
- Portioner: 4
Kilde: FoodCraft
Ingredienser
- Ossau-Iraty-ost, uden skorpe og skåret i tern
- Ekstra jomfruolivenolie, til det dækker
- Hvidløg, knuste fed
- Timjan, friske kviste
- Rosmarin, frisk kvist
- Sorte peberkorn, hele korn
- Espelette peber, for en smule varme
- Manchego-ost, uden skorpe