Frittelle al semolino
Le frittelle di semolino sono dei dolci tipici di Carnevale legati alla tradizione gastronomica del Nord Italia, tra la cucina veneta e quella romagnola. Per preparare queste frittelle non c’è bisogno di essere dei pasticceri esperti: dovrete miscelare la semola al latte caldo, poi unire il tutto a uova, zucchero e soda. Alla fine friggere in olio bollente dei cucchiai del composto a base di semolino, un po’ come si fa per la preparazione delle castagnole.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di latte
- di <strong>semolino</strong>
- di zucchero
- uova
- Buccia grattugiata di due limoni biologici
- punta di cucchiaino di bicarbonato
- litri di olio per friggere monoseme
- Zucchero semolato q.b