Rabarberchutney
Jeg har plantet rabarber i mit højbed og den ser ud til at trives ret godt! Jeg laver ret tit indisk-inspirerede curries og så sætter en god chutney med sur-sød-stærk smag prikken over i’et. Normalt laves chutney på mango, men det har jeg ikke lige i haven. Æbler kan også bruges.
Kilde: Anicula Studio
Ingredienser
- Rabarber
- dl Stødt melis
- Ingefær
- Gul løg
- spsk Melasse
- stk Kardemommer
- stk Cayennepebre