Filetto con verdure nel cartoccio

Ecco una bella ricetta light, il filetto con verdure in cartoccio, dove come filetto si intende il filetto mignon o la coda del filetto, caratterizzato dal diametro molto piccolo (ma per un piatto più economico potete sostituirlo con del filetto di maiale). La cottura nel cartoccio assieme a verdure ed erbe aromatiche produce dei piatti molto saporiti e molto leggeri, inoltre anche se la ricetta prevede un pochino di sale e di olio potete tranquillamente eliminarli.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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