Torta salata broccoli e salsiccia
La torta salata broccoli e salsiccia è un rustico semplice e gustoso, composto da un guscio di pasta brisée e un ripieno ricco e saporito a base di broccoli saltati in padella, salsiccia sbriciolata, parmigiano grattugiato e provola a cubetti. Fragrante e filante al morso, è perfetta da servire a fette come antipasto o aperitivo, o consumare come piatto unico per un pasto espresso in famiglia.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 00, 300 gr
- Burro freddo, 150 gr
- Acqua fredda, 80 ml
- Sale, q.b
- Broccoli, 500 gr
- Salsiccia fresca, 250 gr
- Provola, 150 gr
- Parmigiano grattugiato, 40 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva, q.b
- pepe, q.b
- Farina 00, q.b